Як вибрати і купити ніж на кухню: рекомендації від кухаря
 
Сучасна техніка, яка полегшує наше життя - подрібнювальні машини, шінковочние ножі та інші гаджети - не перешкоджають здійсненню нас задоволення іноді робити щось своїми руками. Навіть для того, щоб нарізати простий салат доведеться купити ніж. Саме тому ми сьогодні вирішили зібрати повне керівництво до дії - яким повинен бути ідеальний набір ножів для кухні, що він повинен містити і підібрали для вас поради професіоналів. Всю велику інформацію з цього питання - читайте нижче.
 
Купити хороші ножі для кухні - на що звернути увагу?
 
Багато хто помилково думають, що кухонний ніж необхідно купувати в залежності від продуктів, які ви плануєте різати. Однак при такому достатку предметів, ваша кухня буде завалена різними приладами в очікуванні свого часу. Тому фахівці рекомендують купити кілька універсальних різновидів:
  • ніж шеф-кухаря - широка і зручна модель для оброблення та різання. Відрізняється довгою ручкою близько 20см і широким довгим лезом (близько 4 см і 15-30см);
  • три ножа з однієї серії з різною довжиною леза - до 50см, до 40см і до 30см. Ці ножі підходять для всіх видів кухонних робіт, тут головне - якість;
  • вузькі і довгі ножі знадобляться тим, хто Філіро рибу;
  • ніж для овочів і фруктів - невелике лезо і ручка.
Багато також вважають за краще купити набір ножів для нарізки шинки, сирів та інших продуктів - такі ножі мають хвилястий край. Або ножі для хліба - своєрідні кухонні пилки.
 
З видами розібралися, тепер приступаємо до основними технічними характеристиками. Безумовно, найважливішою складовою є лезо. Тому, ретельно вивчайте склад металу, з якого зроблена основна частина - хром, нержавіюча сталь, ванадій, кремній і навіть молібден. Чим краще склад, тим міцніше буде кухонний ніж і тим рідше його буде необхідно точити.
 
Також варто звернути увагу на вид заточки ножа. Ідеальним є купити ніж з двостороннім заточуванням - такі прилади самозаточуються під час їх експлуатації. Важливо з якою рукояткою і з чого зроблений прилад - з пластика, дерева або металу. Купуючи ножі з пластиковою ручкою дуже важливо знати про виробника, адже багато компаній заощаджують і лезо входить ручку не на всю норму. Це означає, що ніж може просто зламатися в ході експлуатації.
 
Дерев'яні ручки менш практичні, проте при складанні, видно до якого рівня в ручку входить лезо - а це хороший показник якості. Зверніть увагу, що набір ножів для кухні з такими ручками не можна піддавати надмірній волозі і мити в посудомийній машині. Якщо ви плануєте купити хороші ножі для кухні чоловікові, то зверніть увагу на зразки з металевими ручками. Такі товари довговічні і зручні в експлуатації і мають тільки один порівняно вагомий недоліків - вага виробу. Дотримуючись нової моді ви можете також купити набір ножів, виконаних з кераміки - такі товари довговічні, мають хороші показники зносу, екологічні та практичні.
0

Ножі, ножиці, сокирки TRAMONTINA

Показати фільтр
Знижка тижня
Національний кешбек
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж обваловувальний 127мм -12шт коробка (6395700)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
2 013.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA CENTURY ніж слайсер 254мм зубч.лезо інд.бліст (6369045)
 Ножі серії  CENTURY  відносяться до професійних високоякісних ножів, завдяки особливому підбору матеріалів і технології виготовлення. CENTURY є висококласно...
2 809.50 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS black ніж обробний 152мм - 12шт коробка (6366781)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
2 032.50 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж д/сиру 152мм - 12шт коробка (6366775)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
1 810.50 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS grey ніж д/томатів 127мм інд.блістер (6366773)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
114.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS grey ніж Chef 203мм інд.блістер (6366769)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
291.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж Chef 203мм -12шт коробка (6366763)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
2 713.50 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж Chef 178мм -12шт коробка (6366761)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
2 346.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж Chef 152мм -12шт коробка (6366759)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
2 106.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS black ніж обваловувальний 127мм інд.блістер (6366757)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
214.50 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS black ніж обваловувальний 127мм -12шт коробка (6366756)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
2 013.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS black ніж обробний 152мм - 12шт коробка (6366754)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
2 013.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж д/мяса 152мм -12шт коробка (6366752)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
1 902.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж д/хліба 178мм -12 шт коробка (6366745)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
1 902.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey ніж д/овочів 76мм -12 шт коробка (6366743)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
775.50 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS grey сокирка 127мм -12шт коробка (6353838)
  Бренд  Tramontina  заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва...
4 486.50 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS grey ніж д/овочів 76мм інд.блістер (6353834)
  Бренд  Tramontina  заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва...
103.08 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS grey ніж шкіроз`ємний 76мм інд.блістер (6353828)
 Бренд  Tramontina  заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів...
103.08 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS black ніж д/сиру 152мм інд.блістер (6344593)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
196.50 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA PLENUS black ніж д/м'яса 152мм -12шт коробка (6344590)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
1 902.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA PLENUS black ніж шкірозйомний 76мм інд.блістер (6344588)
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань. Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кух...
103.08 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA DYNAMIC ніж поварський 152 мм інд.упаковка (6342313)
Всі ножі серії  DYNAMIC  з натуральними дерев'яними ручками, які кріпляться до леза алюмінієвими заклепками. Серія ножів DYNAMIC додає домашньго та затишного стил...
270.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA DYNAMIC ніж обвалочний 127мм інд.упаковка (6331627)
Всі ножі серії DYNAMIC з натуральними дерев'яними ручками, які кріпляться до леза алюмінієвими заклепками. Серія ножів DYNAMIC додає домашньго та затишного стилю вашій кухні....
261.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Ніж TRAMONTINA POLYWOOD ніж д/овощів 76 мм (оріх) інд.уп. (6188653)
Серія POLYWOOD - доступна в двох кольорах: коричневий і червоний. Всі держаки столового приладдя виготовлені зі спеціально обробленого дерева Polywood. Виготовлені з нержавію...
183.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набори ножів TRAMONTINA TRADICIONAL ніж д/стейка 127мм - 2шт блістер (6301236)
Серія ножів TRADICIONAL - забезпечать безпечну і надійну обробку, роблячи точні розрізи без особливих зусиль. Всі ножі цієї серії виготовлені з нержавіючої сталі. Ручка викон...
219.00 грн