Як вибрати і купити ніж на кухню: рекомендації від кухаря
 
Сучасна техніка, яка полегшує наше життя - подрібнювальні машини, шінковочние ножі та інші гаджети - не перешкоджають здійсненню нас задоволення іноді робити щось своїми руками. Навіть для того, щоб нарізати простий салат доведеться купити ніж. Саме тому ми сьогодні вирішили зібрати повне керівництво до дії - яким повинен бути ідеальний набір ножів для кухні, що він повинен містити і підібрали для вас поради професіоналів. Всю велику інформацію з цього питання - читайте нижче.
 
Купити хороші ножі для кухні - на що звернути увагу?
 
Багато хто помилково думають, що кухонний ніж необхідно купувати в залежності від продуктів, які ви плануєте різати. Однак при такому достатку предметів, ваша кухня буде завалена різними приладами в очікуванні свого часу. Тому фахівці рекомендують купити кілька універсальних різновидів:
  • ніж шеф-кухаря - широка і зручна модель для оброблення та різання. Відрізняється довгою ручкою близько 20см і широким довгим лезом (близько 4 см і 15-30см);
  • три ножа з однієї серії з різною довжиною леза - до 50см, до 40см і до 30см. Ці ножі підходять для всіх видів кухонних робіт, тут головне - якість;
  • вузькі і довгі ножі знадобляться тим, хто Філіро рибу;
  • ніж для овочів і фруктів - невелике лезо і ручка.
Багато також вважають за краще купити набір ножів для нарізки шинки, сирів та інших продуктів - такі ножі мають хвилястий край. Або ножі для хліба - своєрідні кухонні пилки.
 
З видами розібралися, тепер приступаємо до основними технічними характеристиками. Безумовно, найважливішою складовою є лезо. Тому, ретельно вивчайте склад металу, з якого зроблена основна частина - хром, нержавіюча сталь, ванадій, кремній і навіть молібден. Чим краще склад, тим міцніше буде кухонний ніж і тим рідше його буде необхідно точити.
 
Також варто звернути увагу на вид заточки ножа. Ідеальним є купити ніж з двостороннім заточуванням - такі прилади самозаточуються під час їх експлуатації. Важливо з якою рукояткою і з чого зроблений прилад - з пластика, дерева або металу. Купуючи ножі з пластиковою ручкою дуже важливо знати про виробника, адже багато компаній заощаджують і лезо входить ручку не на всю норму. Це означає, що ніж може просто зламатися в ході експлуатації.
 
Дерев'яні ручки менш практичні, проте при складанні, видно до якого рівня в ручку входить лезо - а це хороший показник якості. Зверніть увагу, що набір ножів для кухні з такими ручками не можна піддавати надмірній волозі і мити в посудомийній машині. Якщо ви плануєте купити хороші ножі для кухні чоловікові, то зверніть увагу на зразки з металевими ручками. Такі товари довговічні і зручні в експлуатації і мають тільки один порівняно вагомий недоліків - вага виробу. Дотримуючись нової моді ви можете також купити набір ножів, виконаних з кераміки - такі товари довговічні, мають хороші показники зносу, екологічні та практичні.
0

Ножі, ножиці, сокирки Tefal

Показати фільтр
Знижка тижня
Національний кешбек
Термін поставки: 1-3 дні
Ножиці кухонні Tefal Comfort, нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430241473)
Кухонні ножиці Tefal Comfort 3 в 1, з нержавіючої сталі, з м'якою ергономічною ручкою створені для оптимального комфорту використання і замінюють 3 девайса на кухні. Леза з ви...
459.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Точилка для ножів Tefal Ice Force, кераміка, пластик, сірий (3168430332713)
Точило Tefal Ice Force з 3 прорізами незамінне на кухні, оскільки дає змогу легко гострити ножі з неіржавкої сталі, забезпечуючи оптимальну продуктивність різання.
945.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набір ножів Tefal Comfort, 3шт, нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430317321)
Набір ножів Tefal Comfort ідеально підходить для нарізання, шаткування та подрібнення всіх видів їжі. Складається з 9-сантиметрового ножа для нарізки, 12-сантиметрового ножа та ...
1 080.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набір ножів Tefal Ice Force, 5пр., з дерев'яною колодкою, нержавіюча сталь, платик, чорний (3168430291690)
Набір з 5 ножів Tefal Ice Force, леза яких охолоджуються до -120°С для оптимальної та довготривалої ефективності різання. Від очистки продуктів, до нарізання скибочками та подрі...
5 265.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набір ножів Tefal Fresh Kitchen, дерев'яна колода, 5шт, нержавіюча сталь, пластик, дерево, чорний (3168430354289)
Ножі Tefal Fresh Kitchen K122S504 - це повний набір ножів з лезами з нержавіючої сталі з антипригарним покриттям, що забезпечують високу стійкість і максимальну зручність у вико...
3 510.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Набір ножів Tefal Ice Force, 3шт, нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430317345)
Набір ножів Tefal Ice Force K2323S74 - професійна якість та зручність! Технологія Ice Force. Лезо ножа піддається різкому охолодженню до температури -120°C відразу після нагріва...
2 268.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Кухонний ніж кухарський Tefal Eversharp, 16.5см, з чохол-точило нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430315488)
Найбезпечніший та інноваційний ніж Ever Sharp K2569004 – універсальний шеф-ніж, який ідеально нарізає будь-які продукти та при цьому завжди залишається гострим.
1 620.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Кухонний ніж кухарський Tefal Comfort, 15см, з чохлом, нержавіюча сталь, платик, чорний (3168430263826)
Ідеально підходить для подрібнення, нарізки та подрібнення всіх видів їжі, ніж є необхідним для всіх ваших щоденних кулінарних потреб.
459.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Кухонний ніж Сантоку Tefal Comfort, 12см, нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430263857)
Найкращий базовий тип ножа з максимальним комфортом при використанні.
414.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Кухонний ніж кухарський Tefal Comfort, 20см, з чохлом, нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430263833)
Ніж Tefal Comfort 20 см K2213244. Дуже добре підходить для нарізки і нарізки великих шматків м'яса і овочів. Рукоятка з чорною нековзною поверхнею гарантує кращий і надійний з...
567.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Кухонний ніж універсальний Tefal Fresh Kitchen, 12см, з чохлом, нержавіюча сталь, пластик, сірий (3168430256491)
Кухонний ніж Fresh відмінно підійде для будь-яких завдань на кухні і впорається з подрібненням будь-яких інгредієнтів. Лезо ножа виконане з нержавіючої сталі і має спеціальне по...
513.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Кухонний ніж Сантоку Tefal Fresh Kitchen, 12см, з чохлом, нержавіюча сталь, плстик, сірий (3168430256507)
Серія кухонних ножів Fresh відмінно підійде для будь-яких завдань на кухні і впорається з подрібненням будь-яких інгредієнтів. Лезо кожного ножа виконано з нержавіючої сталі і м...
540.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Кухонний ніж для чищення овочів Tefal Fresh Kitchen, з чохлом 9см, нержавіюча сталь, чорно-зелений (3168430256477)
Кухонний ніж Fresh відмінно підійде для будь-яких завдань на кухні і впорається з подрібненням будь-яких інгредієнтів. Лезо ножа виконане з нержавіючої сталі і має спеціальне по...
432.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Точилка для ножів Tefal Fresh Kitchen, нержавіюча сталь, пластик, сірий (3168430238541)
З точилкою Tefal ножі в будинку завжди будуть ідеально наточені і готові до застосування. Точилка має 3 отвори для заточування (3 фази) і з легкістю допоможе відновити гостроту ...
810.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Кухонний ніж кухарський Tefal Fresh Kitchen, 15см, з чохлом, нержавіюча сталь, пластик, сірий (3168430256484)
Кухонний ніж Fresh відмінно підійде для будь-яких завдань на кухні і впорається з подрібненням будь-яких інгредієнтів. Лезо ножа виконане з нержавіючої сталі і має спеціальне по...
603.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Кухонний ніж кухарський Tefal Ice Force, 20см, нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430274242)
Кухонні ножі Tefal Ice Force: професійна якість і надійність в ваших руках! Виняткова якість нарізання продуктів, довга служба і сучасний дизайн ідеально поєднуються в преміальн...
1 080.00 грн
Термін поставки: 1-3 дні
Кухонний ніж Сантоку Tefal Ice Force, 18см, нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430274266)
Кухонні ножі Tefal Ice Force: професійна якість і надійність в ваших руках! Виняткова якість нарізання продуктів, довга служба і сучасний дизайн ідеально поєднуються в преміальн...
1 134.00 грн
Немає в наявності
Кухонний ніж універсальний Tefal Comfort, 12см, нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430263840)
Ніж Comfort K2213944 - ваш найкращий повсякденний помічник на кухні. Один з найбільш затребуваних ножів на сучасній кухні, універсальний ніж 12 см використовується для подрібнен...
387.00 грн
Немає в наявності
Кухонний ніж поварський Tefal Ice Force, 20см, нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430274204)
Кухонні ножі Tefal Ice Force: професійна якість і надійність в ваших руках! Виняткова якість нарізання продуктів, довга служба і сучасний дизайн ідеально поєднуються в преміальн...
945.00 грн
Немає в наявності
Набір ножів Tefal Essential, 3шт, нержавіюча сталь, пластик, чорний (3168430345379)
Набір ножів Tefal Essential K2219455 ідеально підходить для домашнього використання. Вони стануть невід'ємним помічником у кулінарних творіннях
810.00 грн
Немає в наявності
Набір ножів Tefal Ice Force, дерев'яна колода, 7шт, дерево, пластик, нержавіюча сталь, чорний (3168430340602)
Набір з 7 предметів Tefal Ice Force, леза яких охолоджуються до -120°С для оптимальної та довготривалої ефективності різання. Від очистки продуктів, до нарізання скибочками та п...
6 750.00 грн
Немає в наявності
Кухонний шеф-ніж Tefal Ultimate, 20см, нержавіюча сталь (3168430327382)
Якість нарізання продуктів, довга служба та сучасний дизайн ідеально поєднуються у серії кухонних ножів Tefal Ultimate
714.00 грн
Немає в наявності
Кухонний ніж слайсерний Tefal Ultimate 20см, нержавіюча сталь (3168430327344)
Якість нарізання продуктів, довга служба та сучасний дизайн ідеально поєднуються у серії кухонних ножів Tefal Ultimate
630.00 грн
Немає в наявності
Кухонний ніж сантоку Tefal Ultimate, 18 см, нержавіюча сталь (3168430327375)
Якість нарізання продуктів, довга служба та сучасний дизайн ідеально поєднуються у серії кухонних ножів Tefal Ultimate
688.80 грн
Немає в наявності
Ніж для хліба Tefal Ice Force, 20см, нержавіюча сталь, платик, чорний (3168430274235)
Завдяки технології Ice Force ножі Tefal Ice Force забезпечують оптимальний досвід різання. Леза охолоджуються за допомогою кріогенного процесу при -120°C для ідеального покриття...
1 080.00 грн