Обвалочний ніж Tramontina Century 24006/106 - це спеціальний інструмент для відділення м'яса всіх видів від кісток. Тонкий довгий клинок з міцної сталі з чудовою заточкою звужується до кінчика. Головна вимога до Обвалочний ножа - щоб він був дуже-дуже гострим. При цьому лезо повинно бути гнучким, щоб ніж обвалочний міг плавно обійти кістка і акуратно і рівно зняти м'якоть. Навіть найскладніші операції з якісним ножем від виробника зі світовими ім'ям приносять задоволення.
Ножі серії CENTURY відносяться до професійних високоякісним ножів, завдяки особливому підбору матеріалів і технології виготовлення.
CENTURY є висококласної високопродуктивної лінією кухонних ножів створеної спеціально для шеф-кухарів і гурманів. Головною особливістю цих ножів є дуже гостра заточка, що дозволяє нарізати продукти надзвичайно тонкими скибочками навіть для самих складних і віртуозних рецептів. Це досягається завдяки кованому клинку: кування ущільнює кристалічну решітку металу і робить ріжучу кромку ножа більш довговічною.
Ідеально ергономічна ручка з полікарбонату і скловолокна є продовженням клинка і забезпечує комфорт і безпеку при різанні.
Особливості:
- Матеріал леза: Ковані сталь європейського стандарту DIN 1.4110
- Товщина леза: 2,5 мм
- Загартування до твердості 56 одиниць за шкалою Роквелла з кріообработкой
- Матуріал рукоятки: полікарбонат
- Можна мити в посудомийній машині
Бренд Tramontina заснований в Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань.
Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кухонних аксесуарів, посуду для приготування їжі, інструментів для сільського господарства, будівництва та саду.
Tramontina виробляє кухонне приладдя тільки з найкращої 18/10 нержавіючої сталі, відполірованої до дзеркального блиску, яка з часом не тьмяніє і не темніє. Кожен елемент розробляється з умовою, щоб він зміг задовольнити смак, як звичайного домовласника, так і найбільш вимогливого професійного кухаря.
Приносить задоволення від процесу приготування їжі і від того, як це об'єднує людей залучених в цей процес.
.png)
