Як вибрати і купити овочеві консерви?

Взимку вітаміни також потрібні, як і влітку і на виручку приходять консервовані овочі і фрукти. І хоча багато роками оскаржують корисність цих продуктів, тут не посперечаєшся – слов'яни обожнюють їсти консервовані та мариновані продукти. Однак не дивлячись на те, що з акусочние овочеві консерви дуже давно супроводжують раціон кожного з нас, мало хто знає – як їх правильно вибирати. Якщо ви не консервуєте продукти і плануєте зробити покупку в нашому інтернет-магазині – читайте наші рекомендації нижче.

Вибираємо натуральні овочеві консерви правильно

Для початку давайте розберемося, що всю продукцію можна поділити на кілька видів. Серед них: однокомпонентні, багатокомпонентні і спеціальні. В першу категорію входить продукція одного виду – наприклад, мариновані огірки. У другому випадку – це може бути мікс з овочів, салат, лечо або ікра. Третя маркування овочевих консервів може бути дієтичної або призначена для годування дітей.

Також багато покупців звертають увагу і на види упаковок – скляна тара або металеві банки. Якщо ви визначилися які види овочевих консервів вам необхідні, саме час звернути увагу на упаковку:

1. Правильна назва продукції, детальний склад
2. Додавання харчових добавок, концентратів, харчова цінність
3. Вага, термін зберігання, термін виготовлення
4. Інформація про виробника
5. ГОСТ

Також дуже важливо, щоб перш ніж купити овочеві консерви ви могли ретельно вивчити цілісність банки, відсутність дефектів і якість друку на упаковці. Багато покупців вважають за краще купувати закусочні овочеві консерви великих виробників, однак ми рекомендуємо звертати увагу і на невеликі фермерські та крафтового господарства.

Щоб придбати максимально натуральні овочеві консерви зверніть увагу на термін їх консервації. В ідеалі – кінець літа і осінь. Якщо овочі замаринувати навесні, то це може бути старий урожай і кількість консервантів в такий банку в рази більше.

Що ще не повинен включати склад продукту, і маркування овочевих консервів?

1. Крохмаль та борошно;
2. Барвник
3. Стабілізатор

Таким чином виробники намагаються додати смак, колір і зберегти продукт тривалий час. Однак покупці, які вибирають власне здоров'я, віддадуть перевагу продукцію без цих добавок.

Зберігання – ще один важливий момент після покупки. В ідеалі тримати такі банки в погребі чи комори – при температурі від 0 до 16 градусом і без впливу прямих сонячних променів. Багато види овочевих консервів не рекомендують зберігати більше 2-х років в закритих банках і більше 2-3 діб у відкритих. Уникайте нагрівання продукції – наприклад, не складують банки біля опалювальних приладів. Якщо ви плануєте не відразу використовувати зелений горошок, кукурудзу або інший продукт продається в жерстяній банці – перекладіть продукти в скляну тару. Також ви можете використовувати емальований посуд.

З повагою, інтернет-магазин «Папірус»